千葉県長南町の金坂蓮魂(かねさかれんこん)がテレビで取り上げられていますね。
蓮根栽培では珍しく農薬を使わないで栽培されたレンコンです。
生でかじっても甘いレンコンなんて一度は食べてみたいですよね!
金坂蓮魂が買える場所(販売店)とお取り寄せ通販情報、美味しい食べ方をまとめました。
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金坂蓮魂ってどんなレンコン?
金坂蓮魂は千葉県長南町で栽培されているレンコンです。
全国でも稀な自然栽培で無農薬栽培です。
レンコンのオーガニック栽培は非常に難しく全国でも10件ほどしかないそうです。
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蓮根ではなく蓮魂という名前は、生産者さんのネットゲーム仲間が付けてくれたブランド名で、金坂蓮魂の登録商標です。
微生物や微量要素(ミネラルなど)に着目し無農薬で育てられた金坂蓮魂はフルーツトマト並みの糖度9!(通常は7)
生でかじっても甘い!と声が出るほど甘くて美味しいレンコンになりました。
金坂蓮魂は焼けばシャキシャキ、煮込めばモチモチ系のレンコンです。
定番の焼くだけのレンコンステーキが絶品です。
保存は乾いた新聞紙に包んで冷蔵庫で2週間ぐらいが目安です。
金坂蓮魂 どこで買える?販売店情報
金坂蓮魂を買える販売店です。
■草刈 房の駅
千葉県市原市草刈194-14
営業時間 8:30 ~20:00
定休日/休業日:年中無休
電話番号:0436-76-7123
■道の駅 あずの里いちはら
千葉県市原市浅井小向492−1
営業時間:9:00~18:00
定休日/休業日:毎月第2火曜日8月は全日営業1月1日〜3日休館
電話番号:0436-37-8891
■草刈房の駅 千葉みやげ・名産品
千葉県市原市草刈194−14
営業時間:8:30~20:00
定休日/休業日:年中無休
電話番号:0436-76-7123
■ごじゃ箱岬店
千葉県いすみ市岬町井沢1896−1
営業時間:9:00~18:30(季節変動あり)
定休日/休業日:1/1~1/5
電話番号:0470-87-8580
■ねぎぼうず 千葉県茂原市法目807−1
千葉県茂原市法目807−1
営業時間:9:00~18:30
定休日/休業日:年末年始を除き原則無休
電話番号:0475-34-4800
■ミナモト直売所
東京都目黒区中央町2丁目8−16
【要予約】受注納品のため
営業日:毎週水曜 12:00~16:00(年末年始除く)
電話番号:090-7725-9009
※売り切れや時期により扱ってない場合もあります。
金坂蓮魂 ネットショップ
まだ千葉県の直売所などにしか卸していないようですので、手に入らない方が多いですよね。
金坂蓮魂は金坂蓮魂ネットショップと今大人気の食べチョクでも販売されています。
金坂蓮魂 口コミ
明日、Twitterで知り合った方から鶏肉を購入しに伺ったら食材が揃います😆👍
揃ったらTwitterに全部まとめてUPします❗️
宅配で最後に届いたのは食べチョクで購入した金坂蓮魂さんの蓮根です❗️
国内でレンコンの無農薬栽培技術の第一人者の蓮根です❗️
筑前煮にするのが楽しみです😊#食べチョク pic.twitter.com/18OCJtw0g4— miya@彩Project (@sierra19910304) March 25, 2021
昨晩、おてつたび先の「金坂蓮魂(https://t.co/l3JX07HBGm)」さんのレンコンを購入し、おてつたびメンバーでレンコンステーキにして食べたのですが、オリーブオイルのみでも美味しく、塩胡椒をかけると更に格別の美味しさに🥰
皆さまにも是非食べて頂きたいです‼️https://t.co/AX4YKzf4J7 pic.twitter.com/hu6X7VoQay
— 【公式】おてつたび|お手伝いをしながら、知らない地域を旅する (@otetsutabi) April 13, 2021
今年も来た~この季節😋♥️♥️♥️うふふ。
あーまーいー!美味しい!!!!
この蓮魂是非とも多くの人にたべてほしい☺️
金坂蓮魂さん、ご馳走さまです!! pic.twitter.com/uUpW0hn37D— マルちゃん_マイファーム (@CX1mMjegcXe7GeG) September 15, 2021
今日は衝撃的な蓮根を、贅沢なことに目の前で収穫して、すぐ頂いて、試食!!!
色が全然違う!
上は頂いたもの。
下は昨日スーパーで買ったもの😱ホワイトニングした歯みたいな白さ!!!
梨みたいな瑞々しさと、とうもろこしみたいな甘さで、生のまま無限に食べられるーーー😍#金坂蓮魂 pic.twitter.com/Zph4sJI2Ps— Miki Horie (@mikitty61) August 5, 2021
まとめ
オーガニックで栽培された珍しい金坂蓮魂についてご紹介しました。
みんながこぞって絶賛する金坂蓮魂、一度は食べてみたいですね。
千葉県近郊でははい方は是非ネットショップでお取り寄せしてみてはいかがでしょうか?
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