今じわじわ人気が出てきているのが台湾唐揚げ大鶏排(ダージーパイ)!
顔よりの大きいサイズの唐揚げで、台湾の屋台や夜市では定番の国民グルメです。
夜市ではかぶりつきながら食べ歩きしています。
旅行に行きたい病を定期的に発症する💦
— VIC(ビク)資産1,492万円運用中 (@VIC_investor) February 2, 2019
台湾って3連休で行けるからいいですよね!
士林夜市の大きい唐揚げ好き😉#台湾 #士林夜市 #大鶏排 #ダージーパイ pic.twitter.com/VrQDndgWBO
東京では専門店などが開店したりしていますが、家で気軽に食べてみたい!という方にはカルディの「台湾フライドチキンの素」がおすすめですよ♪
カルディ「台湾フライドチキンの素」は調理が簡単
前にKALDI で買った
— Asami (@asamilk1104) May 27, 2020
大鶏排の素
で大鶏排作ってみたら夜市で食べた
大鶏排にかなり似てた🇹🇼
限定商品らしいけど、定番化して欲しい🙏
台湾好きの方食べてみてください🇹🇼#カルディ #kaldi #大鶏排 #台湾フライドチキン #ダージーパイ #三原japan #三原台湾 #日台友好 #ヂーパイ #おうちご飯 pic.twitter.com/bC2dY4IxoH
カルディの「台湾フライドチキンの素」は鶏肉に揉みこんで使うペースト状の調味料が小袋2回分入っています。
シナモン、グローブ、花しょう、スターアニスなどの8種類のスパイスがブレンドされていて独特なアジアンな香りがする甘辛い味つけです。
好きな大きさの鶏肉(地元サイズは顔より大きく!)にペーストを20~30分程もみ込み、片栗粉をまぶして揚げて完成です。
鶏肉は叩いて薄く大きくするのがコツですよ。
カリッと揚げておつまみにも最高の1品です。
カルディ「台湾フライドチキンの素」口コミ
口コミを見てみると圧倒的に美味しいという方が多かったです。
悪い口コミとしては
・匂いで気分が悪くなった
・香辛料強めで大分臭かった
・香辛料が効いているので子供は無理かも
などの意見がありました。
中国料理でよく使われるシナモン、グローブ、花しょうなどのスパイスがあまり得意でない方には匂いがきつく感じるようです。
ストレスMAXな私の今日の昼飯だよ!!台湾屋台風唐揚げ2枚分だよ!!カルディで素が売ってるからみんな買おうね!!うめえうめえ!! pic.twitter.com/QzL6efKH1W
— 軽度@1y9m♀ (@shuranonimpu) August 10, 2020
カルディに売ってる台湾ジーパイの素で揚げた唐揚げ。美味しかった〜♪満足満足😆 pic.twitter.com/q4oozqWYPS
— まZだ🇯🇵 PowerUP中😆 (@mazda_G3) November 13, 2020
おすすめのダージーパイ専門店
渋谷「KAPI TAPI」(カピタピ)
らおくんが行ってたカピタピ行ってきた🎶
— ひまり (@himari_814) December 18, 2020
らおくんのおかげで美味しいお店知れた♥
らおくんのインスタと同じ感じで撮ってみた👯♀️ pic.twitter.com/ySaczcIDTo
2020年10月7日に渋谷の道玄坂に開店した台湾屋台グルメ専門店です。
SNSで口コミが広まり、行列のできるお店です。
住所:東京都渋谷区道玄坂2-16-1伊勢八ビル
電話:03-5856-3018
珍珠堂
【珍珠堂】
— 唯一無二の絶品グルメ(むにぐるめ) (@muni_gurume) January 27, 2021
@下北沢駅から徒歩3分
顔を覆い隠すサイズの台湾唐揚げ「ダージーパイ甘梅味」をテイクアウトできるお店
サックサクな衣と肉の旨味、そして甘味を感じる梅パウダーが三位一体となった逸品!唐揚げまみれになりたい時にオススメ!
他にもガーリックや塩こしょう、カレー味等もあります! pic.twitter.com/HVacIqBOw3
まとめ
新しいお店もどんどん出店していて、2021年は台湾唐揚げダージーパイから目が離せませんよ!
近くではまだ見かけないけど食べてみたい方はカルディの台湾フライドチキンの素を試してみてくださいね!
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元台湾で俳優をされていた李さんの台湾唐揚げの素です!
名古屋の本店の味が家で作れますよ~(^^)
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