ホタルイカのタレって酢味噌だけだと思っていませんか？
酢味噌以外でも美味しい食べ方がたくさんあるんですよ♪
生のままでも美味しいですが、塩焼きや唐揚げ、和え物、刺身、寿司、マリネ、パスタ、炊き込みご飯、天ぷら、酢の物など、たくさんのアレンジが楽しめます。
ホタルイカの食感や風味を存分に楽しむことができますよ。
ホタルイカの美味しい食べ方をご紹介しますので、ぜひ試してみてくださいね！
ホタルイカのタレ酢味噌以外で美味しい食べ方
まずはホタルイカのタレをご紹介します。
ホタルイカといえば酢味噌一択になりがちですが、酢味噌以外でも美味しくいただけますよ。
わさび醤油
シンプルにわさび醤油で食べるのも美味しいです。
おかずやおつまみにも最適！
酢味噌が苦手な人や、飽きてしまった方におすすめです。
ショウガ醤油
ホタルイカは独特の生臭さがあるため、その匂いが気になる方にはショウガ醤油がおすすめです。ショウガがホタルイカの癖を消してくれます。
カツオのたたきと同じ薬味のように、スライスニンニク、生姜、わけぎなどで食べるのもホタルイカの癖が抑えられて美味しくいただけます。
醤油マヨネーズ
イカとマヨネーズは元々相性が良い組み合わせですよね。
醤油だけだと物足りないと感じる方におすすめです。
からしや七味を追加しても美味しくなります！
オリーブオイルとレモン汁と塩
イタリア風にして食べるのも美味しいです。
レモンのさわやかな香りが、ホタルイカの癖をなくしてくれます。
レモンを添えてガラスのお皿に並べると、見た目も美しく食卓が華やかになります。
大量消費できるホタルイカの一品メニュー！
ホタルイカを大量に消費する絶品メニューをご紹介します。
これだと連日ホタルイカが食卓に並んでも飽きることなく食べれますよ。
子供も大人も大満足のメニューです。
ガーリックバター
ホタルイカをバターで炒め、にんにくを加えると、香り豊かで美味しい一品になります。
パスタやご飯と一緒にいただくのもおすすめです。
砂糖醤油
ホタルイカを砂糖と醤油で炒めると、甘辛い香りとホタルイカの旨みが引き立ちます。
まず、ホタルイカをよく洗って水気を拭き取ります。
フライパンにごま油を熱し、ホタルイカを炒めます。
火が通ったら、砂糖と醤油を加えて絡め、仕上げにごまを振りかけます。
甘辛いタレがホタルイカに絡み、ほんのり香ばしい香りが食欲をそそりますよ。
ホタルイカの塩焼き
ホタルイカをよく洗い、水気を取ってから塩を振ります。
中火程度で両面を焼きます。
焼き加減は軽く、過度に火を通さないことがポイント
シンプルな調理法なので、ホタルイカの旨みをしっかり楽しむことができます。
ホタルイカの唐揚げ
ホタルイカをよく洗い、水気を取ってから、薄力粉や片栗粉をまぶします。
揚げ油でカラッと揚げます。
唐揚げにすることで、ホタルイカの食感がさらに引き立ちます。
塩や唐辛子を振って食べるのがオススメです。
ホタルイカの和え物
ホタルイカを刻んで、ポン酢やごま油、ごま、みじん切りの青ねぎを加えて和えます。
お好みで、レモン汁や唐辛子を加えても美味しいです。
シンプルな味付けで、ホタルイカの旨みが堪能できます。
ホタルイカのお寿司
寿司ネタとして使います。
酢飯の上にホタルイカを乗せ、好みでネギやシソなどをトッピングします。
醤油とワサビで食べるのが一般的ですが、ポン酢やマヨネーズで食べるのも美味しいです。
ホタルイカの天ぷら
ホタルイカを衣をつけて揚げます。
衣は薄力粉や片栗粉、水、卵などで作ります。
揚げ油でカラッと揚げ、塩や唐辛子を振って食べます。
衣とホタルイカの食感のコントラストが美味しいです。
ホタルイカのパスタ
パスタを茹でたら、ホタルイカを炒めます。
トマトソースやクリームソースに加え、茹でたパスタと絡めて器に盛り付けます。
仕上げに粉チーズやパセリを振りかけると見た目も美しく華やかなメニューです。
ホタルイカの炊き込みご飯
ご飯を炊くときにホタルイカを加えて一緒に炊きます。
醤油やみりん、酒で味付けし、ホタルイカの風味がご飯に染み込みます。
炊き上がったら、ほぐして混ぜ合わせて完成です。
ホタルイカの酢の物
ホタルイカを軽く茹でて、さっと冷水にとります。
薄くスライスし、酢の物の具として使います。
酢、砂糖、塩で調味したタレに漬け込んで、冷蔵庫で冷やしてから食べます。
シャキシャキとした食感が楽しい一品です。
ホタルイカのマリネ
ホタルイカを食べやすい大きさに切ります。
レモン汁、オリーブオイル、みじん切りのパセリやバジルを加えてマリネ液を作ります。
数時間から一晩冷蔵庫で漬け込んだ後、器に盛り付けて完成です。
どれも手軽に作れて美味しいので、ぜひ試してみてくださいね！
